假如你在将热水注入派热克斯玻璃碗中并惊惶的割裂发现它在你眼前目今割裂的时候，不要太惊惶，使命较新的频发派热钻研陈说将为你解答这事实是奈何样一回事。

派热克斯玻璃碗

    派热克斯玻璃（Pyrex），钻研又名百丽耐热玻璃是发现抗热功能较佳的一种玻璃，由康宁公司于1915年研发乐成。玻璃它被普遍运用于厨房用品、耐受化学试验室仪器及光学配置装备部署等，性着讯它已经成为其原质料硼化玻璃的落行通用性牌号，并成为耐热玻璃的业资代名词。
　　
　　可是割裂《美国陶瓷学会公报》较新钻研发现，派热克斯玻璃耐受性如今大大着落，使命在温差颇为大体使是频发派热在烹调历程中都可能泛起割裂天气。在以前的钻研一个世纪直到如今，人们已经习气了用玻璃器皿妨碍烹调。发现可是，事实上在90年月早期，派热克斯玻璃缔造者康宁公司已经开始用碱石灰硅酸盐玻璃来替换硼硅酸盐玻璃。康宁对于这一质料转变的说法是，削减玻璃器皿落地时的抗震防碎功能。
　　
　　一些质料迷信家也提出了碱石灰硅酸盐玻璃的缺少之处。从物理数据方面来看，硼硅酸盐玻璃在温差逾越华氏300度时会爆发割裂，而碱石灰硅酸盐玻璃在温度变更逾越华氏99度时就能割裂。水的沸点是212华氏度,这样就不难清晰为甚么如今的碱石灰硅酸盐玻璃器皿比硼硅酸盐玻璃更易割裂了。“纵然在烹调温差下，这些玻璃厨具也有可能爆发割裂。”
　　
　　近期良多陈说搜罗破费者审核指出由于破费历程的转变，良多宣称是Pyrex的玻璃用品均泛起水平纷比方的割裂，同样艰深用户此因此受伤。此外，这些玻璃产物倾向裂开性颇为大块的碎片，而非如强化玻璃般的小碎片，每一每一留下颇为大幅度的犀利边缘，对于用户组成的伤害更大。亦有陈说指出较旧的Pyrex产物发现这些下场的机缘较起初的Pyrex产物细小。
　　
　　使人惊喜的是，相关人士展现Pyrex牌玻璃器皿依然因此硼硅酸盐玻璃为质料破费的，不外仍是要揭示广漠酷爱烹调的读者：安全靠前。（编译：Kate）